மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் கொண்டைக்கடலை வடை :


Posted by-Kalki Team



மாலையில் காபி, டீயுடன் குடிக்க அருமையாக இருக்கும் இந்த கொண்டைக்கடலை வடை. இன்று இந்த வடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

சென்னா (கொண்டைக்கடலை) - ஒரு கப்

இஞ்சி - சிறிய துண்டு

சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்

மிளகு - கால் டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் - 3

புதினா - சிறிதளவு

எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை :

கொண்டைக்கடலையை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

நன்றாக ஊறியதும் அதனுடன் தோல் சீவிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சோம்பு, மிளகு, புதினா, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் கெட்டியாக அரைத்துக் கொள்ளவும் (தேவைப்பட்டால் 1 அல்லது 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு சேர்க்கவும்).

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மாவை வடைகளாகத் தட்டி, சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்தால்... கொண்டைக்கடலை வடை தயார்.


Post Comment

Post Comment